6 colheres (sopa) de fermento biológico
6 colheres (sobremesa) de açúcar
3 colheres (sobremesa) de sal
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 ovos
1 xícara (chá) de óleo
5 xícaras (chá) de leite
+ou- 2 kilos de farinha de trigo.
Dissolva o fermento com o açúcar, até que fique líquido, acrescente o sal, os ovos, e mexa para misturar. Em seguida coloque o leite,a manteiga e óleo, e vá despejando a farinha aos poucos, e mexendo, eu mexo direto com as mãos mesmo, mas se vocês quiserem com a batedeira também pode, e vá colocando farinha até que chegue no ponto de sovar.
Polvilhe farinha de trigo na bancada e vá sovando a massa, que tem que ficar macia. Não coloquem toda a farinha de uma vez, porque a massa ficará dura.
Quando a massa não estiver mais grudando nas mãos, coloquem numa bacia e deixem crescer por 1 hora ou até dobrar de volume. Depois de crescido, retorne à bancada, corte pedaços, faça rolinhos e vá cortando em pedaços pequenos, para bolear os pãozinhos. Coloquem em forma, não precisa untar e enfarinhar, deixem crescer mais uns 40 minutos (tudo depende da temperatura, se estiver mais calor, é menos tempo), e levem ao forno médio até corar.
É super facio e delicioso.
Beijinhos...
Sandra Allima.
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